雋永傳世之作 「響HIBIKI 40年日本威士忌」

過去十年間，三得利日本威士忌憑藉著非凡的釀造工藝，在各大國際烈酒競賽中橫掃獎項。今年，「響30年」、「響21年」日本威士忌在ISC 2024（International Spirits Challenge）國際烈酒競賽，雙雙摘下雙金獎的殊榮，在桂冠光環加持下，「響」日本威士忌早已風靡全球，如收藏逸品般的珍稀性，更奠定居高不下的市場價值。

如今，三得利全球烈酒公司再度締造輝煌成就，推出史上最高年份日本調和威士忌「響HIBIKI 40年日本威士忌」全球限量400瓶，無疑將成為威士忌愛好者及各界藏家們，引頸期盼的雋永傳世之作。

全球限量400瓶　高年份珍稀原酒調釀而成

作為日本威士忌品牌先驅，「響HIBIKI 40年日本威士忌」是由三得利旗下享譽全球的日本威士忌蒸餾所—山崎、白州、知多，三間蒸餾所陳釀的高品質日本威士忌原酒調釀勾兌而成，每一款原酒皆是歷經超過40年以上的歲月熟成，在第五代首席調酒師福與伸二（Shinji Fukuyo）的精湛調釀工藝之下，譜出在味蕾間風味和香氣兼具的華麗交響樂章。

山崎蒸餾所於2020年推出「山崎55年單一麥芽日本威士忌」，發表至今已在拍賣市場創下多項驚人紀錄，讓山崎威士忌蟬聯「日本威士忌之王」寶座，而「響HIBIKI 40年日本威士忌」蘊藏山崎高年份的原酒精髓，其珍稀獨到之處可見一斑。

三代家族釀酒大師相傳鉅作　闡述時間自然調和之美  

「響HIBIKI 40年日本威士忌」的珍稀動人之處，在於歷經三代家族釀酒師的代代相傳之作。由創始人三得利鳥井信治郎監製下蒸餾而成，之後由第二代三得利家族釀酒大師 (Master Blender)佐治敬三接手，承襲至今的「響HIBIKI 40年日本威士忌」，則是由第三代的家族釀酒大師鳥井信吾、第五代首席調酒師 (Chief Blender) 福與伸二合作，承襲數十年調和工藝方面積累的專業知識和經驗，將日本技藝淋漓盡致的展現，不僅為職人精神做了最獨特、最稀有的體現，更見證三得利酒廠歷史軌跡。

福與伸二表示：「響Hibiki優雅綻放的日式風格，是一種低調的美學詮釋，猶如一座日本古老的寺廟，藉由漫長的陳釀過程而達到日本禪道美學「侘寂」（wabi-sabi），從中體會流經歲月磨礪的純正芳香，以及與之相伴的懷舊溫馨感。」

「響HIBIKI 40年日本威士忌」採用日本水楢木、西班牙橡木、美國白橡木三種桶型陳釀，賦予酒液豐厚層次，又彼此平衡協調，締造響日本威士忌獨有的「和諧之美」。綻放出杏桃、日本枇杷、檸檬丁香，輔以無花果乾、蜂蜜、日本柚子交織出的華麗口感，尾韻細緻的詮釋日式檀香，悠饒綿延的水楢木香氣，高雅非凡韻味令人沈醉。三得利世代家族釀酒大師相傳鉅作「響HIBIKI 40年日本威士忌」，台灣建議售價：1,150,000元。

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