第十六屆香港國際美酒展 匯聚環球各式美酒

第16屆香港國際美酒展雲集來自20個國家和地區、逾600家展商，美酒展將帶來環球各式美酒，包括葡萄酒、中國白酒、日本清酒、日本燒酎、伏特加、白蘭地等，同時大會將舉辦首屆「侍酒師精選推介」（Sommelier’s Picks），著名侍酒師將親臨展覽挑選個人推介酒單，為業內人士及公眾提供選酒指南。

由香港貿易發展局(香港貿發局)舉辦的第16屆香港國際美酒展（美酒展）將於11月7至9日（星期四至六）假灣仔香港會議展覽中心舉行，為業界人士及買家帶來環球佳釀以及酒類相關產品與服務。香港特區政府於最新的施政報告提出下調進口烈酒稅，促進高端烈酒貿易，帶動高增值產業的發展，貿發局美酒展將協助業界把握寬減烈酒稅下帶來的機遇。

香港貿發局副總裁張淑芬表示：「有見近年區內消費者對酒類的需求和鑑賞愈來愈成熟和多元化；今年美酒展帶來環球各式美酒，擴展品味體驗，我們也希望透過一連串精彩活動，促進業界和公眾對美酒的專業知識。此外，中國白酒及葡萄酒市場發展蓬勃，加上上周特首於施政報告提出下調烈酒稅，料帶動高端烈酒貿易；貿發局於今屆美酒展網羅超過600家參展商，當中中國白酒及各地烈酒的參展商數目錄得明顯升幅。整體而言，中國內地的參展規模較去屆上升六成，我們正積極招攬更多買家參加，助業界開拓商機，進一步推動香港成為區內酒類貿易樞紐。」

今屆香港國際美酒展雲集來自20個國家和地區、超過600家展商。除了來自香港和中國內地，還有來自世界各地的海外展商，包括歐洲的白俄羅斯、捷克、丹麥、法國、德國、愛爾蘭、意大利、新參展的波蘭、英國；美洲的阿根廷、加拿大、智利、墨西哥、美國；亞太地區的澳洲、日本、菲律賓；以及首次參展的南非展商，為環球買家帶來各式美酒。

環球特色美酒佳釀雲集

特色美酒方面，美酒展將帶來多元化的酒品，除了有傳統舊世界及新世界佳釀、中國內地的葡萄酒、日本清酒等，還有來自各地的烈酒，例如多款中國白酒、日本燒酎、伏特加、白蘭地等，而愛爾蘭館和日本館也將展出多款威士忌。

參展商呈獻的環球美酒種類繁多，精選包括：

•首次於美酒展亮相的意大利熔岩酒莊760紅酒，由香港首位在意大利Etna火山建立酒莊和葡萄園的釀酒師Stef Yim釀製，火山泥的養份和高海拔環境，令紅酒擁有特殊香氣和味道

•內地貴州的中國白酒「珍酒」，高端醬香型白酒產品，其酒體醇厚，香料及豆類發酵味道層次豐富，回味悠長；

•內地山西、以高粱為主要製酒原料的「汾酒」，是中國傳統名酒，色澤清澈，香氣芬芳，屬清香型白酒的典型代表；

•曾榮獲兩項世界頂級獎項的Clonakilty Single Pot Still Irish Whiskey，經過三次蒸餾，在大西洋海岸的Clonakilty成熟陳釀，展現出甜美的香草、太妃蘋果、海鹽焦糖和木香料的風味，收尾帶有黑巧克力和香橙的餘韻；

•由日本首位女性烈酒企業家Wakae開發的手工琴酒Wabi Sabi Gin，融合了包括來自日本當地的柑橘香草和來自島根縣玫瑰在內的13種植物，營造出層次豐富的風味和悠長的餘韻；

•橫田酒造株式會社帶來的20年高級陳釀清酒Ukishiro，該酒社曾在日本全國新酒評鑑會中榮獲22次金獎；

•南非著名品牌Vinette罐裝葡萄酒，以其創新之舉，在鋁罐中注入高雅的葡萄酒而受到全球觸目，曾在Gilbert & Gaillard國際葡萄酒挑戰賽中榮獲金獎。

展會除了有多款特色美酒外，亦設有展示佐酒美食的「美酒之友」專區。部份展商，如亞洲侍酒教育中心(AWSEC)，亦將帶來酒類教育及培訓等推動酒業發展的配套服務。

多場精彩活動 探討美酒市場趨勢

香港貿發局在美酒展舉行期間將安排多場精彩活動，包括由世界級葡萄酒大師、侍酒師或業界專業人士主講的「品酒分享會」、試酒會、酒類行業會議，分析不同地區和市場的趨勢，並讓與會者一同品嚐各式風味。

大會將舉辦首屆「侍酒師精選推介」（Sommelier’s Picks），由三位著名侍酒師Arnaud Bardary MS、Carlito Chiu以及榮獲國際侍酒師協會「世界最佳侍酒師大賽2023」季軍的侍酒師Reeze Choi，於美酒展中親自挑選個人推介酒品名單，為業內人士及公眾提供選酒指南。此外，美酒展請來兩位葡萄酒大師分別主持多場活動，包括葡萄酒大師Debra Meiburg將聯同多名重量級講者一起參與葡萄酒行業會議，探討Z世代及千禧世代對酒類消費趨勢及喜好。而另一位為全球首位華裔華語葡萄酒大師Jennifer Docherty，她將主持品酒會分享盲品美酒的專業知識與技巧。