威士忌之王與義大利酒王的跨界交鋒 皇家禮炮26年王者品桶系列第二代—阿瑪羅尼紅酒桶限定版
May 1, 2024
跨越時代、在不同文化薰陶下,每個國家每個地區都出產著最符合當地風情的酒款,並在人類的智慧下,創造出許多釀酒的技藝與工法,但隨著時間洪流的沖刷下,不少古老工藝逐漸消失,這也意味著我們將失去這片土地的文化與歷史。皇家禮炮以「威士忌之王」的角度,化身成為探險先行者,藉由各王國的珍稀橡木桶致敬這些美好的製酒工藝與文化傳承。
蘇格蘭威士忌王者的頂級風韻,來自從不設限的探索
人類所有文明的演進,都是在不同的文化衝擊與智慧的積累下,逐年形塑而成的,觸角越是寬廣,成果越是精彩萬分,即使是威士忌,也不例外。為慶祝英國女皇伊莉莎白二世登基加冕而生的皇家禮炮,以 21 年高年份為基準的風範縱橫世代,成就「威士忌之王」美名,而「王者品桶 The Kingdom Edition」系列」更以探索全球各地珍稀罕見橡木桶的作法,向不同地域的王國文化與工藝致敬,並透過皇家禮炮極致調和工藝,牽引出珍稀酒款的風味與特色,打造出驚艷世界、傲視群倫的繁盛之作,讓皇家禮炮不僅是始於大英帝國的威士忌之王,更是胸懷世界的全球威士忌王者。
皇家禮炮 26 年王者品桶系列第一代,以自身的起源地蘇格蘭出發,首創採用極其珍稀的頂級蘇格蘭橡木新桶過桶,呈現英國皇室與蘇格蘭連結至深的千年情緣,彷彿是一場尋根溯源的旅程。而皇家禮炮 26 年王者品桶系列第二代則將座標放在歐洲最古老的國度之一 — 義大利,向坐擁無數文化遺產、悠長歷史及頂級工藝傳統的義大利致敬。
沈浸義大利古傳紅酒桶 醞釀威士忌王者嶄新風味之巔
推動當代文明飛躍進步的「文藝復興運動」起源地,就位在義大利北部,民智啟迪與人文薈萃造就了引領時尚潮流的服飾精品、雋永傳世的傢俱、人人稱羨的極速超跑,同時也擁有米蘭大教堂、羅馬競技場等聞名全球的世界文化遺產,以及感人肺腑的威爾第與普契尼不朽的歌劇詠嘆。此外,義大利亦是最古老的葡萄酒產區之一,擁有豐富的葡萄酒文化底蘊,其中來自義大利東北部「維內托」產區的阿瑪羅尼紅酒,其珍稀性與獨特性被譽為義大利東北部之酒王。因此皇家禮炮 26 年王者品桶系列第二代,特別以阿瑪羅尼紅酒桶過桶的方式,致敬璀璨輝煌的義大利王國,詠嘆獨特的文化搖籃。
阿瑪羅尼紅酒 (Amarone) 的珍稀源自一種當地獨有的釀酒技藝——「枯藤法 (Appassimento)」,將手工摘採的葡萄歷經至少 3 至 4 個月的自然風乾,讓葡萄的風味因水分流失而更為濃郁、飽滿、集中,再經由長時間的低溫發酵、陳釀,使釀造阿瑪羅尼紅酒所需的葡萄比普通紅酒多兩倍以上,而費工又耗時的目的,即是為了創造出無與倫比、飽滿醇厚、風格強勁且帶有深色果乾、巧克力風味的珍釀。
為彰顯義大利文化底蘊的卓爾不凡,皇家禮炮首席調酒師 Sandy Hyslop 親自臻選義大利頂級阿瑪羅尼紅酒桶,將皇家禮炮 26 年以上的高年份珍稀酒液悉心調和後過桶,歷經長時間的定期悉心觀察與照看,確保酒液充分浸潤於紅酒桶所釋放的華麗優雅、圓潤馥郁風味中,直至極致熟成巔峰才裝瓶。一方面完美融合皇家禮炮的極致調和工藝,另方面更拓展出皇家禮炮高年份酒款細緻獨特且華麗優雅的風味版圖。
無畏極繁調和工序 超越五感的絕世風華之味
秉持大膽創新的無畏精神,皇家禮炮 26 年王者品桶系列第二代—阿瑪羅尼紅酒桶限定版開啟了更遼闊的品味格局,成就威士忌風味探索的嶄新里程碑。歷時桶陳26年以上的皇家禮炮蘇格蘭威士忌酒液,過桶義大利頂級阿瑪羅尼紅酒桶,賦予酒款飽滿而細緻的絕世風味,橙皮與深色蜜餞的果香,伴隨著濃郁的巧克力與馥郁的香料氣息,入口隨即品嘗到多汁的紅蘋果、黑櫻桃氣息,揉合水果磅蛋糕與蜜餞的多層次口感,餘韻複雜而悠長,每一口,都引領味蕾前往令人愉悅的極致奢華之境。
首席調酒師 Sandy Hyslop 表示:「皇家禮炮不斷地探尋嶄新的用桶工藝,王者品桶系列所展現的,不僅是網羅世界各地的珍稀橡木桶,以極致過桶之藝增添酒液風味層次,更透過橡木桶背後代表的歷史遺跡與文化底蘊,講述一個極其獨特而迷人的故事。王者品桶第二代便是結合了義大利古老的紅酒釀造工藝,以及皇家禮炮引以為傲的蘇格蘭威士忌頂級調和之藝,將傳承已久的兩大製酒傳統以全新的方式交織融合,開闢了一條實驗性的道路,供威士忌愛好者探索與品味。」
皇家禮炮 26 年王者品桶系列第二代—阿瑪羅尼紅酒桶限定版於包裝設計上,也同樣別出心裁且極致考究,呼應義大利頂級工藝的絕美風範,沉穩唯美的紫紅瓶身,完美襯映威士忌與紅酒交織的酒款內涵。外盒的花紋亦呈現義大利著名威尼斯建築的圖騰徽飾、及守護城堡的獅鷲及義大利狼,同時帶出阿瑪羅尼紅酒經典枯藤法的製程,寓以致敬義大利獨特的歷史背景與文化,造就皇家禮炮 26 年王者品桶系列第二代—阿瑪羅尼紅酒桶限定版的超凡品味與藝術珍藏價值。
皇家禮炮26年王者品桶系列第二代—阿瑪羅尼紅酒桶限定版
• 容量:700ml
• 酒精濃度:40% ABV
• 建議售價:NTD 11,880
風味筆記
• 香氣:豐富的李子、橙皮和新鮮覆盆子香氣、伴隨濃郁的巧克力、生薑香料氣息
• 口感:多汁的紅蘋果、黑櫻桃、杏桃果醬、以及野莓果醬的果實香甜、揉合水果磅蛋糕、黑巧克力和蜜餞的多層次口感
• 尾韻:馥郁而悠長