台北101六大鐘錶鑑賞家專訪──Jason 品味手錶的機械世界

你喜歡高級手錶嗎？你也想進入高級手錶收藏的宇宙嗎？這次，我們就專訪到來自台北101的六位鐘錶鑑賞家，他們一路以來在高級手錶的收藏及鑑賞上，都有他們獨到的見解與心情歷程，而他們的共通點是，他們不僅熱愛手錶，更讓手錶收藏成為他們日常及人生的一部分。

對Jason而言，戴錶是給自己看的。即使別人不了解他腕錶裡的特殊機械魅力，也無損孤芳自賞的樂趣。每當他欣賞手腕上的錶時都會感到小確幸，「就像夏日經過百貨公司門口迎來一陣冷氣帶來涼意」，覺得很幸福。

雖然收藏家大多知道鐘錶的機械原理，但像Jason這樣熱衷於腕錶微型機械結構的收藏家還是不常見的，大約兩個小時的採訪過程中，大部分都是在聊機芯內的能量傳輸、游絲、擒縱、避震⋯⋯之類，對他而言，每一種不同的機芯設計都代表製錶師想要解決問題的方法，為了瞭解機械錶，他還進一步吸收物理、科學，甚至歷史、人文等許多知識，讓人生更豐富。除了分享對各種特殊結構的觀點之外，也提到對於高級製錶運用現今科技的看法。很有意思。

有些錶友可能會以為機芯的技術層面很難，但只要有興趣，「現在很容易找到各種參考資料，並不困難，我以前也不懂這些。」Jason客氣地說。他並不是從小就對鐘錶機械有興趣，而是在大一的時候才開始接觸手錶，那時因緣際會見到積家三問，壓根沒想到機械錶還能噹噹噹報時，大感震憾，隨後就深受吸引，一路走進製錶的微型機械裡。客觀來說，從工藝層面、視覺設計著手也是玩錶的好方法，但能看懂機芯更能體會製錶工藝的精髓！

他在台北101購買的第一只錶是鏤空的卡地亞Santos，當時本來想買的是沒有鏤空的經典款Santos，但後來注意到它的1847 MC機芯略為普通，因此轉向整個錶殼、機芯都做黑化處理的ADLC鏤空版，這款不僅外型更有特色，而且內裝的9612 MC自製方形機芯是為鏤空的Santos特別設計，機板與時標合而為一，非常特別。說到這裡，Jason笑問說「Santos是最早的飛行手錶，為什麼要做成方形？」原來，這是從飛機上俯瞰巴黎鐵塔的形狀！雖說Jason主要玩機芯結構，但對於設計美感也是很了解的。

既然喜歡特殊機械結構，Jason自然會玩獨立製錶，不過，他同時很看重各主流品牌的創作。基於錶廠規模不同，主流品牌不可能像獨立製錶那樣只生產鳳毛麟角的錶款，但是一個頂尖的主流品牌，一定也會製作少量強調技術獨特性的腕錶，像他這次帶來的積家、寶璣還有寶格麗都有很高的技術含量。就算是看似不做複雜腕錶的歐米茄，也有令Jason垂涎的同軸擒縱中置陀飛輪。我們就先從寶璣Tradition 7097秒針逆跳腕錶說起。

「寶璣7097是我的一個轉捩點！」Jason提到這幾年獨立製錶被炒起來供不應求，訂了也不知道什麼時候才能真的拿到，有些還乾脆說已經不接單。後來看到寶璣Tradition 7097，覺得整個機芯的輪系安排很獨特，而且還使用寶璣原創的降落傘式避震器、寶璣雙層矽游絲，背後還能看到逆跳秒的結構和動作，覺得CP值很高，一見鍾情立馬納入收藏。「如果拿掉Logo，這根本就跟獨立製錶一樣有原創性！」此後他也開始留意大品牌裡的精心傑作。Jason還補充說，寶璣Tradition系列結合了200年前的寶璣原創設計和現代科技（如矽游絲），可以說是人類古今智慧的結晶，很有收藏價值。7097還無法完全滿足他，Tradition 7047芝麻鍊陀飛輪也已經在購錶清單上。

「芝麻鍊裝置能均衡輸出動力、提升擺輪穩定性，而這只積家用另一種方式來達到這個效果。」他拿起雙翼月相腕錶說道。這只錶設有兩個互不干涉的發條盒，一個發條單純輸出動力給擺輪／擒縱系統，另一個則是推動時、分、1/6秒閃電指針與月相、日期的運作。這樣做的好處是當整個輪系需要特別大的力量時（如日期換日），也不會干擾擺輪原本穩定的能量來源。這套雙翼（兩股能量）系統用在計時碼錶時，效果還會更明顯。因為一般碼錶啟動後所需的能量更大，連帶會讓走時略為變慢。這些影響實際上是非常小，但從技術上來說確實是更好的。「在看這些不一樣的機械設計時，就會想到製錶師的初心是什麼？他想解決什麼問題？」這為Jason帶來另番樂趣。

接著拿起另一只積家，講的不是萬年曆陀飛輪多複雜，而是直接說「它用筒形游絲！」當初想買陀飛輪時，Jason有兩個考量，一是想要能停秒的陀飛輪，標的是朗格；另一個就是筒形游絲，最後挑了積家這款。停秒有助於精準對時，而筒形游絲在縮放時能維持真圓，有最好的等時性（有利於精準度），過去用在航海鐘裡，積家則是第一個成功將之微型化用於手錶的品牌。那時選積家的原因有一部分是因為筒形游絲不但具技術特點，而且視覺審美也是一流。

上述三款腕錶的技術魅力很容易懂，沒想到Jason接續介紹的是寶格麗Octo Finissimo超薄小秒針腕錶，「超薄錶要穩定可靠必須有很好的機械結構」Jason解釋說。他坦言一開始也有點擔心會不會容易壞，但實際使用後證明完全沒有問題，又輕又硬的鈦金屬是他很喜歡的材質，再加上這款造型、內在都很符合個人喜好，因此很常戴。

寶格麗Octo和火紅的愛彼皇家橡樹、百達翡麗金鷹一樣都是鐘錶設計巨擘尊達（Gérald Genta）的作品，目前價格不像另兩款那樣離譜，很值得推薦。有趣的是，如果有人覺得這款錶的製作使用太多電腦輔助工具而較少手工成份的話，Jason的答案是「創意比用什麼方法製作還重要」，同時舉出日本獨立製錶師淺岡肇巧妙運用CNC加工的例子表示，即使做法不同，只要做得夠好，都是有工藝價值的。

這次採訪中，還有個插曲，因Jason表示對歐米茄同軸擒縱陀飛輪很欣賞，因此台北101特別安排專賣店將這款腕錶帶到現場，Jason之前已經在店上賞玩過幾次，這次拿上手，喜愛之情仍溢於言表。不停讚賞中置陀飛輪本來就少，更何況配置歐米茄獨有的同軸擒縱，而印在透明碟盤上的金色時、分「指針」，結構有如神祕錶的設計，機芯結構一目了然，賞玩性很高。要不是夫人在旁邊，可能又添一只收藏！

資料提供／各品牌
攝影／劉信佑
文／編輯部 133-特