作為一個買錶人,你也被品牌瞧不起了嗎?
Jul 31, 2020
最近看了一部料理漫畫改編的日劇《拉麵才遊記》,劇中提到了餐飲業往往會犯的一個錯誤看得我心有所感,它說料理人或是餐飲業者做久了有可能會瞧不起消費者,擅自認為「這麼纖細的味道層次他們吃不出來」、「學生和上班族男性只要重口味、吃得飽就滿足了」,由此武斷地調整了餐點的口味;當然這樣的判斷有可能適用於七成的消費者,但另一方面他們也辜負了剩下三成的消費者,同時扼殺了這道餐點、甚或是整家餐廳的可能性。
在這段敘述中最讓我心驚的是它用了「瞧不起消費者」這麼重的字眼,但與此同時我也認為這裡的用字不失精準,因為事實上作為一個消費者碰到類似的情形我實際感受到的就是被小看了。而同樣的場景拉到錶界似乎也適用。現在市場上有多少品牌輕率地認為千禧世代的買錶人就是喜歡大錶徑、黑色、開面、複合結構的運動錶,於是乎當他們想要拓展這塊市場的時候就便宜行事地做出了符合這些條件的產品,而且結果也跟餐飲界一樣,不論你做出這個決斷的過程有多粗魯,但最終都可能還是會有七成的消費者買單,至於那剩下三成的人或是什麼品牌的可能性,well,那種事就留給別人去傷腦筋吧。
平心而論我並不盡然反對有品牌這麼做,就像餐廳放棄纖細的口味層次一樣,這裡他們存在有研發、備料以及調理的成本考量,錶廠犧牲掉設計的變化乃至於三成買錶人的喜好也是基於同樣的理由,以經營來說無可厚非——前提是省下來的成本要反映在售價上。不過作為一個消費者,你甘心就這樣被品牌給小看了嗎?就算我不用「瞧不起」這麼凶的講法,但不可否認的是錶廠這裡的確簡化了買錶人的口味、低估了我們對品質的要求,也許對於那些正好符合這套口味、在品質上又沒有額外要求的人來說這樣的錶剛剛好,但如果你看穿了品牌的手法,心底也覺得這樣做生意未免太容易了,在已經意識到這點以後你還要捧他們的場嗎?這種錶有些甚至還偷工減料而且賣更貴喔。
其實我可以用時下大家比較習慣的用語把上面的論述再講一遍:瞧不起消費者的品牌那叫「沒誠意」,對這點心知肚卻還是接受了是「不爭氣地買了」,說穿了就是這麼一回事。既然如此我們為什麼不能更爭氣一點呢?再強調一次,如果這支錶就是你想要的樣子,價錢和品質也都在你可以接受的範圍內,那麼儘管去買沒有問題,但如果你覺得它的設計很混、作工有虧高級、定價貴到不合理的話,你可以掉頭就走去買別家,天涯何處無好錶,不要只為了這家現在很潮、這個顏色現在很紅、這種材質現在大家都在戴這些單一理由就妥協了,品牌就是吃定了你這一點才敢拿翹的。
老話一句:不買最大,這是我們督促品牌進步最大的武器,今天守不住這個原則明天你就沒資格罵人家出的錶沒誠意,因為每一筆縱容品牌的消費都助長了這種風氣。生意歸生意,品牌當然有瞧不起買錶人的權利,但是我們沒有被瞧不起的義務,心裡對一支好錶有什麼原則就堅持到底,別隨隨便便就讓人家覺得你的錢很好賺。