頂級咖啡 Difference Coffee Company

什麼咖啡獲得61家米其林星級餐廳、26家豪華頂級酒店及會員俱樂部最高評分並採用? 「我的初衷是確定世界上最好的咖啡，並將其提供給挑剔的咖啡愛好者。」Difference Coffee Company的創辦人亞米蓋兒Amir Gehl表示，而這個以會員型式分享咖啡資訊及在網路上限量銷售的Difference Coffee，利用Nespresso 兼容膠囊呈現了一系列屢獲殊榮的稀有限量咖啡，它們具有最大的甜度，可帶來新鮮感和完美的提取效果。

Difference Coffee Company所提供的咖啡屢獲殊榮，除了是稀有和限量版咖啡的集合，這些咖啡大都是從拍賣中獲得的，或者直接來自傳奇莊園，擁有獨特的風土加上卓越的耕作方式，生產出優質的豆類。另外，這些小批量的Master Roaster也會通過量身定制，適合每種特定咖啡品種的最佳烘烤特性來提取各種口味和香氣，如同米其林星級廚師通過他選擇的食材創造出非凡的口味，完美地藉由烘焙藝術達到峰值甜度，同時平衡了其他兩個特性，即苦味和酸度。

完美的意式濃縮咖啡取決於咖啡的香氣，這些咖啡的香氣在高峰時被捕獲，然後研磨至完美狀態並鎖定在無氧容器中。這些咖啡最後以Nespresso兼容膠囊實現峰值新鮮度和最佳風味。

113-品